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从事(shi)食品(pin)批发业务的经营企业应当建(jian)立食品销(xiao)售记录制(zhi)度，如(ru)实(shi)记录批(pi)发(fa)食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期(qi)以及(ji)购(gou)货者名(ming)称、地址、爱游戏全站app在线平台的联系方式等内容(rong)，并(bing)保存相关凭证。记录和(he)凭证(zheng)保存期(qi)限应当(dang)符合本法第五(wu)十条第二款(kuan)的规定。

《中华人(ren)民(min)共和国食(shi)品安(an)全法》(2021版(ban))第六十(shi)八条(tiao)规(gui)定：食品经营者(zhe)销售散(san)装食品，应(ying)当(dang)在(zai)散装食品的(de)容器(qi)、外包装(zhuang)上标明食(shi)品的名(ming)称、生产(chan)日(ri)期或者生产批号、保质期以(yi)及生产(chan)经营(ying)者名称、地址、爱游戏全站app在线平台的联系方式(shi)等内容。《中华人民共和国(guo)食品(pin)安全法》(2021版)第(di)一百(bai)二(er)十六(liu)条规定：违反本法规(gui)定(ding)，有下列(lie)情形(xing)之一(yi)的，由(you)县(xian)级(ji)以上(shang)人民政府食品安全(quan)监督(du)管理部门(men)责令改(gai)正，给予警(jing)告(gao)；拒不改正的，处五千元以上五(wu)万元以下罚款；情(qing)节严重的，责令停(ting)产(chan)停(ting)业，直(zhi)至吊(diao)销许可证：(一)食品、食(shi)品添加剂生产者(zhe)未按(an)规定(ding)对(dui)采购的食品原料和生产(chan)的(de)食品(pin)、食品添(tian)加剂进行检验(yan)；(二)食(shi)品生产经(jing)营企业未按规定建立食(shi)品安(an)全(quan)管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品(pin)安全管理人员(yuan)；(三)食品、食品添加剂(ji)生产(chan)经(jing)营者(zhe)进货时未查(cha)验许可证和(he)相关(guan)证明文(wen)件，或者(zhe)未按(an)规定建立并遵守(shou)进货查(cha)验记(ji)录、出(chu)厂检验记(ji)录和销售(shou)记录制度；(四)食品(pin)生产(chan)经(jing)营企业未制(zhi)定食品安全(quan)事故处置(zhi)方(fang)案(an)；(五)餐(can)具、饮(yin)具和盛(sheng)放直接入口食品的容器，使用前未经(jing)洗净、消毒或者清洗消(xiao)毒不(bu)合(he)格，或者餐(can)饮(yin)服务(wu)设(she)施(shi)、设备未(wei)按规(gui)定定(ding)期(qi)维护、清洗、校(xiao)验(yan)；(六)食品生产经(jing)营(ying)者安排未取(qu)得健(jian)康证(zheng)明(ming)或者(zhe)患有国务院卫生行政部门规定(ding)的有碍食品(pin)安全疾(ji)病的人员从事接触直接入口食(shi)品(pin)的(de)工作；(七)食品经营(ying)者未按(an)规定要求销售(shou)食品；(八)保健食品生产(chan)企(qi)业未按规定向食品(pin)安全监督管理(li)部门备(bei)案，或者(zhe)未(wei)按备案的产品配方、生产工艺等(deng)技(ji)术(shu)要求组(zu)织生产(chan)；(九)婴幼儿配方(fang)食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配(pei)方、标签等向食品安全监督(du)管理部(bu)门备案；(十)特殊食品生产(chan)企业未按规定建(jian)立生产(chan)质量管理体(ti)系并有效运(yun)行，或者未定期提交自(zi)查报(bao)告；(十一)食品生产(chan)经营者未(wei)定期对食品(pin)安全状况(kuang)进行检(jian)查评(ping)价，或者生(sheng)产经营条件发生(sheng)变(bian)化，未按规定处理；(十二)学校(xiao)、托(tuo)幼机构、养老(lao)机(ji)构、建筑(zhu)工地等集中用(yong)餐单位未按规(gui)定履(lv)行食品(pin)安(an)全管理责任；(十三)食(shi)品生产企业、餐饮服(fu)务提供者未按规定制定(ding)、实施生(sheng)产经(jing)营过程控制要求(qiu)。

餐(can)具(ju)、饮具(ju)集中消毒服(fu)务单位违(wei)反(fan)本法规定用(yong)水，使用洗涤剂(ji)、消毒剂，或(huo)者(zhe)出厂(chang)的(de)餐(can)具、饮具未按规定检(jian)验合格(ge)并随(sui)附消毒合格证明，或者(zhe)未按规定在独立包(bao)装上(shang)标(biao)注相关内容的，由县(xian)级以(yi)上人民(min)政府卫生行(xing)政部门依照前(qian)款规(gui)定(ding)给(gei)予处罚(fa)。食品相关(guan)产品生产者未按规定对(dui)生(sheng)产的食品相关产(chan)品进行检验的，由县(xian)级以上人民(min)政(zheng)府食品(pin)安全监督管理(li)部门依照第一(yi)款(kuan)规定给(gei)予处(chu)罚。

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